Crêpes mille trous/ Beghrir

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La chandeleur approche, après les navettes dans le Sud je vous propose une version de crêpes orientales! Ces crêpes sont traditionnellement servi au petit dejeuner.

Ingrédients (pour 10 crêpes)

  • 250g de semoule fine
  • 8g de levure boulangère fraiche
  • 1 sachet de levure
  • 1 cas de fleur d’oranger
  • 45cL d’eau tiède

Dans un blender (ou au mixeur plongeant) mélanger tout les ingredients ensemble jusqu’a obtenir un mélange homogène liquide (4/5min). Laisser reposer 15/20 min. Faire cuire les crêpes à la poêle sur un seul coté. Déguster les avec du miel,de la pâte a tartiner,sirop d’érable…

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Bonne dégustation!