Gâteau à l’ananas

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Il semblerait que l’ananas soit à la mode cet été. Je vous propose un gâteau à l’ananas comme celui que faisait ma grand-mère!

Ingrédients

  • 1 boite de conserve de tranche d’ananas
  • 1 pot de yaourt
  • 1 et 1/2 pot de yaourt de sucre
  • 3 pots de yaourt de farine
  • 1/2 pot de yaourt d’huile
  • 4 oeufs
  • 1  sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de farine

Mélanger tous les ingrédients ensembles. Disposer les tranches d’ananas au fond du moule. Mettre au four 40/45min a 180°C. Verser le sirop de la boite sur le gâteau une fois cuit et le laisser refroidir dans le four.

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Bonne dégustation!

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Pavlova

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Je vous propose une recette assez estivale (il semblerait que la météo nous le permette encore) un pavlova ananas sirop d’érable (toujours les même réserves de cet été)!!
Ingrédients
Meringues

  • 4 blancs d oeufs
  • 200g de sucre semoule
  • Un trait de jus de citron

Monter les blancs en neige avec le sucre et le citron. Pocher les meringues sur une plaque (forme et douille de votre choix) et cuire 1h/2h a 90°C.

Crème

A réaliser selon vos envies : monter une chantilly, mélanger du mascarpone et du fromage blanc, ricotta…. Ici j ai battu du fromage blanc avec du pralin en morceaux!
Montage

Dans les meringues disposer quelque fruits (ici des ananas) une cuillère de crème puis des fruits pour la déco et finir avec le sirop d’érable….

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Bonne dégustation!