Pour patienter avant le grand jour, voici quelques biscuits aux épices de noël!

Ingrédients (pour une 30 d’étoiles)

• 170g de farine
• 60g de beurre a temperature
• 85g de cassonnade
• 2 cas de sirop de canne a sucre
• 2 cas de lait
• 1/2 blanc d’oeuf
• 1 cas de miel
• 1 cac de 4 épices
• 2 cac de cannelle
• 1 cac de  gingembre
• Ecorces d’orange confite
• gingembre confit

Mélanger tout les ingrédients ensemble afin d’obtenir une pâte homogene! Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé (5/7mm d’épaisseur) et laisser reposer la pâte 20 min au frigo. Decouper la pâte à l’emporte-piece (de votre choix) déposer sur plaque et faire cuire (10/15min) a 180°C.

Glacage

• 30g de blancs d ‘oeufs
• 110g de sucre glace

Bien battre les blancs et le sucre. Napper les biscuits (une fois refroidi) ac le glacage et laisser sécher avant de déguster!