Gaufres de liège

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Une recette qui sent bon la Belgique!

Ingrédients

 

  • 375 g de farine
  • 180 g de lait tiède
  • 10 g de levure de boulanger fraîche
  • 2 œufs
  • 8 g de sel fin
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 120 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre en grains

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre et le sucre en grains au batteur pendant 5 min. Quand le mélange est homogène ajouter le beurre et le sucre mélanger 8min. Laisser la pâte lever une heure. Faire chauffer le gaufrier et déposer des petites boules de pâtes faire cuire 4/5min.

Bonne dégustation!

 

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2 réflexions sur “Gaufres de liège

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